菜系及功效:鲁菜 黄焖甲鱼的制作材料:主料:甲鱼1只(1000克左右),肥母鸡1只(1250克左右),花椒油100克(花生油,加葱姜丝,花椒配制),绍酒50克,
菜系及功效:鲁菜 奶油扒菜芯的制作材料:主料:青口白菜芯3棵,牛奶100克。鸡油,料酒各15克,葱姜油25克,味精,盐各4克,湿淀粉25克,鸡汤600克。奶油扒
菜系及功效:鲁菜 德州扒鸡的制作材料:主料:鸡1只(1000克左右),口蘑5克,姜5克,酱油150克,精盐25克,花生油1500克(实耗100克),五香药料5克
菜系及功效:鲁菜 三不沾的制作材料:主料:鸡蛋黄500克,白糖200克,生粉适量。教您三不沾怎么做,如何做三不沾才好吃①将鸡蛋黄打入碗内,加白糖、生粉、清水搅匀
菜系及功效:鲁菜 花开富贵的制作材料:主料:香菇丝3朵 胡萝卜丝30公克 金菇丝30公克 素火腿丝30公克 魔芋丝30公克 榨菜丝30公克 豆腐皮2张 中华豆
菜系及功效:鲁菜 火腿酥腰的制作材料:主料:熟火腿200克,猪腰3只(重约300克),萝卜(夏天用冬瓜)100克,葱,姜,湿淀粉各10克,味精,精盐各1克 ,绍