菜系及功效:川菜 荷叶凤脯的制作材料:主料:鸡脯肉500克。蘑菇100克,火腿50克,鲜荷叶4张。盐3克,白糖30克,味精1克,香油10克,鸡油10克。料酒10
菜系及功效:川菜 酸汤鸭的制作材料:主料:鸭子一只,鲜姜一个,泡姜一大个,泡白萝卜数根,泡椒数个。(这里的泡菜均选择四川泡菜,数量视鸭子大小而定,注意不要放得太
菜系及功效:川菜 葱爆麻辣牛肚的制作材料:主料:卤好的牛肚1个(菜场买的,天气太热就没自己卤了),洋葱1个,干辣椒,花椒,糖,盐,胡椒粉适量。教您葱爆麻辣牛肚怎
菜系及功效:川菜 油吃麻辣茭白的制作材料:主料:嫩茭白500克,干辣椒,花椒粒,盐,酱油,香油,味精适量。教您油吃麻辣茭白怎么做,如何做油吃麻辣茭白才好吃1、将
菜系及功效:川菜 盐水肫花的制作材料:主料:鸡肫250克。精盐3克,姜,葱各10克,料酒10克,花椒2克,鲜汤50克,香油10克,味精0.5克教您盐水肫花怎么做
菜系及功效:川菜 捶鸡的制作材料:主料:光仔母鸡1只(约重750克),鸡蛋清4个,精盐5克,绍酒10克,干淀粉75克,鸡汤200克,熟猪油15克。捶鸡的特色:此