菜系及功效:川菜 五香熏鱼的制作材料:主料:草鱼1条(700g),胡椒粉1/2茶匙(3克),香醋2茶匙(10毫升),姜片2片,葱段2段,姜末1茶匙(5克),五香
菜系及功效:川菜 麻辣田螺的制作材料:主料:福寿螺。调料:辣椒,花椒,豆瓣酱等。麻辣田螺的特色:肉质脆爽,香辣味浓,历久弥香,回味悠长。教您麻辣田螺怎么做,如何
菜系及功效:川菜 五味明虾片的制作材料:主料:明虾700克,葱姜少许,酒1汤匙,粉皮10张,姜醋汁,芥辣汁,红油汁,沙拉酱汁,糖醋汁各l/2小碗。教您五味明虾片
菜系及功效:川菜 艄公号子鱼的制作材料:主料:胖头鱼,苕粉,青椒,小米辣椒。艄公号子鱼的特色:这道菜是长江三峡的艄公们喜欢吃的佳肴。教您艄公号子鱼怎么做,如何做
菜系及功效:川菜 玻璃鱿鱼的制作材料:主料:干鱿鱼一张(约150克)。菠菜心50克。清汤509克,胡椒粉1克,盐2克,味精0.5克,料酒10克。玻璃鱿鱼的特色:
菜系及功效:川菜 红烧舌尾的制作材料:主料:猪舌,猪尾各250克,冬笋250克 辅料:冰糖(黄色)25克,料酒25克,香油,葱各13克,姜,盐各8克,味精3克红