食材介绍

青蟹

2019-04-23 16:04:42

青蟹

青蟹分布于东南亚、澳大利亚、日本、印度、南非等海域,在我国分布于浙江、福建、台湾、广东、广西和海南沿岸水域。因其个体巨大、成长速度快、肉味鲜美、营养丰富等特点,

2019-04-23 15:56:16

平鲷

平鲷是鲷科平鲷属的一中沿岸性底栖鱼类, 一般分散于浅海,为浅海沿岸底层鱼类。平时分散栖息于浅海。摄食双壳类、虾、蟹、虾蛄、藤壶和海藻。在朝鲜、日本、及菲律宾,我

平鲷
皮皮虾

2019-04-23 15:54:08

皮皮虾

皮皮虾在中国大陆地区的正式名称写作“虾蛄”,全为海生。口虾蛄分布范围极广,从俄罗斯的大彼得海湾到日本及中国沿海、菲律宾、马来半岛、夏威夷

2019-04-20 17:15:09

大闸蟹怎么选

选择大闸蟹的技巧,选大闸蟹要五看:1、青背:大闸蟹的蟹壳成青泥色,平滑而有光泽;由于这种色彩大方洁净,惹人喜爱,故称青壳蟹。这是清澈的太湖湖水赋予它的独特外表。

大闸蟹怎么选
螃蟹

2019-04-20 17:14:04

螃蟹

 中国吃蟹的历史悠久,蟹的菜肴也不断发展,各个时期都有螃蟹名菜肴。而金秋是吃蟹最好的时节,甚至还有有食家把吃螃蟹比作“秋天最为隆重

2019-04-20 16:57:28

牛肉

牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,味道鲜美。牛肉属高蛋白、低脂肪,富含多种氨基酸和矿物质元素,具有消化吸收率高等特点。西

牛肉