菜系及功效:川菜 香辣盆盆虾的制作材料:主料:白虾,方竹笋,香菇,芹菜段,葱段。调料:辣椒,花椒,豆瓣酱,姜,蒜等。香辣盆盆虾的特色:肉厚色鲜,香辣味美,川菜名
菜系及功效:川菜 口袋豆腐的制作材料:主料:豆腐750克 辅料:冬笋50克,菜心50克,食用碱10克,熟菜油500克,肉汤500克,奶汤500克,胡椒粉2克,料
菜系及功效:川菜 辣味过江鸡的制作材料:主料:鲜肉鸡1只(重约2000克),蕃茄2个,红油辣椒20克,油酥郫县豆瓣20克,酱油25克,精盐5克,味精2克,胡椒面
菜系及功效:川菜 重庆毛血旺的制作材料:主料:鸭胸肉,猪心,猪肚,火腿肠,香菇,海白菜,黄豆芽,大葱,泡辣椒,干辣椒,牛油,香油,花椒,味精,鸡料。重庆毛血旺的
菜系及功效:川菜 干煸鲜笋的制作材料:主料:小冬笋或小竹笋(去皮)500克,酱油l汤匙,绞猪肉100克,姜茸2茶匙,糖2茶匙,虾米2汤匙,榨菜2汤匙,葱茸2汤匙
菜系及功效:川菜 羊肉汤锅的制作材料:主料:膘肥羊肉(5斤左右) 配料:鸡蛋6个,生姜,洋葱,蒜,孜然,精盐,醋,花椒,少量淀粉为食街教您羊肉汤锅怎么做,如何做