菜系及功效:鲁菜 花开富贵的制作材料:主料:香菇丝3朵 胡萝卜丝30公克 金菇丝30公克 素火腿丝30公克 魔芋丝30公克 榨菜丝30公克 豆腐皮2张 中华豆
菜系及功效:鲁菜 火腿酥腰的制作材料:主料:熟火腿200克,猪腰3只(重约300克),萝卜(夏天用冬瓜)100克,葱,姜,湿淀粉各10克,味精,精盐各1克 ,绍
菜系及功效:鲁菜 炸芝麻里脊的制作材料:主料:猪里脊肉400克。鸡蛋一个(重约50克),芝麻25克。精盐15克,味精10克,绍酒15克,酱油10克,花生油500
菜系及功效:鲁菜 金毛狮子鱼的制作材料:主料:鲤鱼,茄汁,白糖,白醋,盐,味精,淀粉等调料。金毛狮子鱼的特色:刀工精细,形象逼真,酸甜适中,外脆里嫩。教您金毛狮
菜系及功效:鲁菜 清蒸八宝甲鱼的制作材料:主料:甲鱼450克。水发海参20克,干贝20克,莲子20克。水浸糯米15克,猪肥瘦肉30克,黄蛋糕20克,净冬笋15克
菜系及功效:鲁菜 沙锅散丹的制作材料:主料:羊散丹(即瓣胃)2.5公斤。鸡油10克,盐,味精各5克,卤虾油,料酒各10克,葱段,姜块各15克,葱丝10克,姜丝5