食材介绍

腊肉

2019-04-15 21:03:40

腊肉

腊肉是中国腌肉的一种,主要流行于四川、湖南和广东一带,但在南方其他地区也有制作,由于通常是在农历的腊月进行腌制,所以称作“腊肉&rd

2019-04-15 20:57:49

火腿

火腿是腌制或熏制的猪腿,是经过盐渍、烟熏、发酵和干燥处理的腌制动物后腿,一般用猪后腿或是以猪肉泥,添加淀粉与食品添加剂,压制成的“三明治火腿&rdq

火腿
金枪鱼

2019-04-15 20:11:31

金枪鱼

金枪鱼又名鲔鱼、吞拿鱼。金枪鱼(Tuna)是一种生活在海洋中上层水域中的鱼类,分布在太平洋、大西洋和印度洋的热带、亚热带和温带广阔水域,属大洋性高度洄游鱼类。体

2019-04-15 20:02:52

金鲳

金鲳鱼学名卵形鲳鯵,地方名称黄腊鲳,金鲳,属硬骨鱼纲,鲈形目,鯵科,鲳鯵属。 金鲳鱼是暖水性中上层鱼类,体型较大,一般不结成大群,春夏季由外海游向近海,冬 季又

金鲳
江蓠

2019-04-15 19:38:17

江蓠

江蓠属是中国产琼胶的主要红藻之一,我国沿海各地均有江蓠资源,现广东、广西等南方沿海已发展养殖。江蓠体内充满藻胶,含胶达30%以上,是制造琼胶的重要原料之一,广泛

2019-04-15 19:34:55

鲫鱼

鲫鱼简介 鲫鱼味甘、性平,入脾、胃、大肠经。 功效 鲫鱼能利水消肿、益气健脾,解毒,下乳。适用于脾胃虚弱,少食乏力,呕吐或腹泻;脾虚水肿,小便不利;气

鲫鱼