食材介绍

豇豆

2019-03-06 20:04:10

豇豆

豇豆简介豇豆,属于豆科植物豇豆的种子,一年生缠绕草本,原产于印度和缅甸,是世界上最古老的蔬菜作物之一,豇豆在中国主要产地为山西、山东、陕西等地。豇豆子熟后呈肾脏

2019-03-06 14:04:08

豆皮

豆皮的营养价值 中医理论认为,豆皮性平味甘,有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮营养丰富,蛋白质、氨基酸含量高,据现代科学测定,还有铁、钙、钼

豆皮
刀豆

2019-03-06 13:22:35

刀豆

刀豆简介刀豆,豆荚的形状像刀,所以取名刀豆。三月下种,藤蔓可长到一二丈长,叶子像豇豆的叶子,但比豇豆的叶子稍长些,稍大些,五六月开紫色的花像飞蛾一样,结豆荚,它

2019-03-05 15:23:14

螺蛳

螺蛳,中国特有属,仅分布于云南的湖泊中。壳大型,高70毫米以上。螺蛳外形呈圆锥形或塔圆锥形;壳面有棘状或乳头状突起,或仅有光滑螺棱。厣为角质薄片。雌雄异体,卵胎

螺蛳
海蜇

2019-03-05 15:22:53

海蜇

 海蜇隶属于腔肠动物门、钵水母纲、根口水母目、根口水母科、海蜇属。海蜇被划分在水母纲下水母科下的海蜇属,水母指的范围要比海蜇的范围大,海蜇只是水母这个

2019-03-05 15:13:04

贝类海鲜的挑选与食用

贝类海鲜的选购与食用如何挑选贝类海鲜【从气味上分辨】新鲜的会发出一种鲜味,如果不新鲜会有一股腥味;【从声音上分辨】用手捧住贝类轻轻摇晃,如果听到啪啪的声音说明有

贝类海鲜的挑选与食用