菜系及功效:湘菜 子龙脱袍的制作材料:主料:原料/调料:活鳝鱼750克(选用中号的)。配料:水发玉兰片50克,水发冬菇25克,鲜青辣椒50克,香菜25克,鲜紫苏
菜系及功效:湘菜 沙窝椒汁大鱼头的制作材料:主料:原 料: 大鱼头一个(约重1000克) 料头,蒜子肉4粒,青红椒各1个,姜件20克(拍碎),长葱白20克,芫茜
菜系及功效:湘菜 酸辣狗肉的制作材料:主料:鲜狗肉……1500克 香菜……200克 泡菜……100克 干红椒……5只 冬笋……50克 绍酒……50克 小红辣椒…
菜系及功效:湘菜 鱼头煮豆腐的制作材料:主料:大鱼头1个(约1斤)嫩豆腐2块,鲜菇10克,姜,葱各10克。花生油30克,盐10克,味精5克,鸡精粉5克,胡椒粉少
菜系及功效:湘菜 炸肥肠的制作材料:主料:大肠2条,葱4根,面粉适量,酒1大匙,姜2片,酱油4大匙,糖半大匙,椒盐3大匙作法教您炸肥肠怎么做,如何做炸肥肠才好吃
菜系及功效:湘菜 干菜焖肉的制作材料:主料:猪五花肋条肉400克,干菜60克,红曲米5克,绍酒10克,酱油25克,糖40克,茴香,桂皮,葱段各适量。教您干菜焖肉