菜系及功效：湘菜 子龙脱袍的制作材料：主料：原料/调料：活鳝鱼750克(选用中号的)。配料：水发玉兰
菜系及功效：湘菜 沙窝椒汁大鱼头的制作材料：主料：原 料: 大鱼头一个（约重1000克） 料头,蒜子
菜系及功效：湘菜 酸辣狗肉的制作材料：主料：鲜狗肉……1500克 香菜……200克 泡菜……100克
菜系及功效：湘菜 鱼头煮豆腐的制作材料：主料：大鱼头1个（约1斤）嫩豆腐2块,鲜菇10克,姜,葱各1
菜系及功效：湘菜 炸肥肠的制作材料：主料：大肠2条,葱4根,面粉适量,酒1大匙,姜2片,酱油4大匙,
菜系及功效：湘菜 干菜焖肉的制作材料：主料：猪五花肋条肉400克,干菜60克,红曲米5克,绍酒10克
